专题：2025国外浪掷者权柄日——3·15阛阓监管在步履

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　　连年来，跟着浪掷者健康意志的提高，在果汁行业，NFC果汁因其保留了生果的崭新原味、无添加防腐剂等特质而受到接待，越来越多居品启动涌向阛阓，包括农夫山泉、汇源、调理等行业巨头也纷纷加大布局；与此同期，还出生了繁多的中小品牌及各种化居品。

　　关联词，阛阓上也存在一些打着“NFC”旌旗但本体上并非弥散由崭新生果压榨而成的居品。一些居品可能混杂了水、浓缩果汁或其他身分，但仍在包装上打上100%NFC果汁标签，抵浪掷者酿成误导。对此，行业大家指出，NFC果汁阛阓乱象存在已久，相关圭臬亟待进一步完善。

　　居品凸起“NFC”“100%”标签

　　配料表却含水和浓缩果汁？

　　NFC果汁指的是曲浓缩还原汁，是将崭新原果清洗后压榨出汁，经眨眼间杀菌后径直罐装，不经过浓缩及回话的果汁。但当今市面上不少NFC果汁并非如斯。

　　在某电商平台上，南齐湾财社记者发现一款名为“养乐兹”的果汁居品，有葡萄汁、芒果汁、桃子汁、山楂汁等多种口味，居品包装上放大了“NFC”“100%”的字样。但本体上，以山楂汁为例，该居品的配料表上，排在第一位的是水，其次是NFC山楂浆和浓缩山楂汁。也即是说，这款居品并不是100%的NFC果汁，其中NFC山楂浆的添加量仅300g/L。

　　另一款名为“小轻果语”的果汁居品，雷同宣称是100%NFC果汁，但居品配料内外也包含了水、NFC果汁和浓缩果汁，其中NFC果汁的含量为200g/L。值得情切的是，这款居品的宣传页面表示已售11万+瓶。

　　而一款名为“馨花菓”的车厘子汁，雷同在居品外包装的正面打上“NFC”“100%”的标签，在居品的宣传页上写着“配料表干净惟有车厘子汁”，但该居品的配料表则写的是“水和车厘子原汁”。在多条居月旦价中，从浪掷者发布的图片来看，这款居品的配料表又表示为“NFC车厘子汁”。

　　值得情切的是，这款居品的规格为1.28L，但两瓶的售价仅19.9元，每瓶价钱不特等10元，当今已售67万瓶。

　　此外，还有居品在包装上标注“含有NFC”“添加NFC”等，并将这些字样放大，但居品中NFC果汁的含量本体较少，遍及居品配料表的第一位是水。

　　在广州一家便利店，记者发现了一款名为“菓汁先生”的居品，居品外包装上写着“含NFC果汁”并放大了“NFC”的字样。但该居品配料表中包含了水、浓缩葡萄汁、白砂糖、NFC非回话红葡萄汁、食用香精等等，而NFC非回话红葡萄汁的添加量仅8.5g/L。

　　居品包装上还写到，这款居品由商标捏有东谈主屈臣氏商标有限公司认同广州屈臣氏食物饮料有限公司制造。价钱方面，该居品在上述便利店的售价为6元/瓶。

　　对此，记者拨打了天眼查上广州屈臣氏食物饮料有限公司的电话进行采访，但电话弥远是关机景象。

　　NFC果汁相关浪掷者投诉 【下载黑猫投诉客户端】繁多

　　触及居品造作宣传、喝出异物等

　　记者属意到，黑猫投诉平台上对于NFC果汁的投诉有好多，其中就有多条是对于商家“造作宣传”的内容。

　　如本年2月17日，有浪掷者在黑猫投诉上示意，我方购买的阳光饮品果汁，商家说是100%NFC果汁，又说是浓缩还原，又说加了苹果汁，触及造作宣传。

　　还有浪掷者示意，我方于2025年2月9号购买华邦百分之百果汁工场店中华邦100%NFC果汁；收到货是商品标签写着“N=C”；参谋商家是否是NFC苹果汁，商家不正面回复；商品标签也无国度推行圭臬；推敲国度推行圭臬号，商家未给出回应；相关平台客服，按照客服意会也觉得是NFC苹果汁，因此觉得商家造作宣传。

　　在电商平台的华邦百分百NFC果汁工场店，记者以浪掷者身份推敲客服，其苹果汁居品是否为100%NFC果汁，客服的回复为“这款居品是100%苹果汁，莫得任何添加”，但并莫得说起“NFC”。而100%苹果汁与100%NFC苹果汁属于两个办法，其制作工艺不同也酿成了居品价钱的永诀。

　　记者属意到，华邦100%NFC苹果汁居品的配料表中惟有NFC苹果汁，而雷同宣称100%桃汁的居品配料表则是“水、NFC桃原浆、桃浓缩汁”，彰着并不是100%NFC桃汁。

　　值得情切的是，黑猫投诉平台上对于华邦这一品牌的果汁居品的投诉有好多，包括果汁变质、发现虫卵等异物、造作宣传等。

　　另一浪掷者的投诉内容指出，我方在某电商平台购买了东芳纯（品牌）的车厘子100%NFC饮料，收到居品后喝起来有很浓的香精味，不雅察配料表发现配料表第一位是水，并包含浓缩车厘子汁，后对照NFC制造工艺发现并不得当NFC果汁制作工艺：NFC为非浓缩还原果汁，果汁配料表不会包含水和浓缩果汁。另外该居品常温保质期高达9个月，但NFC果汁遍及需冷藏，保质期也较短，因此质疑商家造作宣传。

　　记者在电商平台上看到，东芳纯车厘子居品照确切包装上标注了“100%”“NFC”等字眼，但又用另一滑不雷同子的小字标注“添加NFC原果汁”，但事实上，“添加NFC原果汁”与“100%NFC果汁”办法弥散不同。

　　对比来看，大品牌如农夫山泉、调理等的NFC果汁居品配料表相对粗造，在外包装上标注“100%NFC”的居品配料表基本为原果汁或鲜榨果汁，但这些品牌的居品价钱也相对较高。

　　果汁与果汁饮料大不疏导

　　国标对于“宣称100%”要求的居品有明确律例

　　资料表示，NFC是英文Not From Concentrate的缩写，NFC果汁华文称为“非浓缩还原汁”。它是一种将崭新生果清洗后压榨出果汁，经过眨眼间杀菌后径直罐装的果汁，不经过浓缩及回话的经由。这种出产形式无意最大结果地保留生果原有的崭新风范和养分身分。

　　与之相对，FC果汁（From Concentrate）是通过将果汁浓缩后，再添加等量的水还原成100%果汁。FC果汁在浓缩和还原经由中可能会耗费部分养分和风范。

　　据了解，由于莫得浓缩处理，NFC 果汁的储存和运输老本相对较高。NFC果汁必须在冷藏条目下保存，其保质期也较短。也因此，一般NFC果汁的售价齐高于FC果汁。

　　另外，跟着工艺升级，当今市面上还出现了HPP果汁。HPP果汁代表“High Pressure Processing”，即“高压处理果汁”。据了解，HPP是一种相对新兴的食物加工时期，它欠亨过高温，而是通过高压处理来杀灭果汁中的微生物，从而延迟果汁的保质期。

　　而不管哪种工艺，齐要罢黜国度圭臬的相关律例。

　　字据国度圭臬《果蔬汁类偏执饮料（GB/T31121-2014）》律例，果蔬汁类偏执饮料不错分为三类。

　　一是果蔬汁（浆），是以生果或蔬菜为原料，选拔物理步伐（机械步伐、水浸提等）制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液成品；或在浓缩果蔬汁（浆）中加入其加工经由中除掉的等量水分回话制成的汁液、浆液成品。

　　值得紧密的是，只回添通过物理步伐从合并种生果或蔬菜取得的香气物资和蒸发性风范身分，和（或）通过物理步伐从合并种生果和（或）蔬菜中，取得的纤维、囊胞（泉源于柑橘属生果）、果粒、蔬菜粒，不添加其他物资的居品可宣称100%。

　　二是浓缩果蔬汁（浆），是以生果、蔬菜为原料，通过物理步伐制取的果汁、蔬菜汁选拔浓缩除掉一定量水分的成品。

　　三是果蔬汁浆类饮料，是以果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、水为原料，添加或不添加其他食物原辅料和（或）食物添加剂经加工制成的成品。

　　字据国标中果蔬汁（浆）的标示律例，惟有得当“宣称100%”要求的居品才不错在标签的放浪部位标示“100%”，不然只可在“养分身分表”隔邻位置标示“果蔬汁含量：100%”，购买时需紧密其同果蔬汁（浆）类饮料居品的永诀。

　　从理化要求来看，果汁中的本体果汁含量需知足100%，果汁饮料中的果汁含量大于等于10%，而果汁含量小于10%且大于等于5%的则被归类为生果饮料。

　　此外，果蔬汁（浆）类饮料居品，继续由于其中加入了水、糖等身分，果蔬汁比例也随之下落，因此国标还律例，应显赫表明（原）果汁（浆）总含量或（原）蔬菜汁（浆）总含量，标示位置应在“养分身分表”隔邻位置或与居品称号在包装物或容器的合并展示版面。

　　怎么看待NFC中“水”这零丁分？

　　检测机构：NFC果汁中加入外源水不错被鉴识

　　SGS广州农产食物实验室时期司理卢祝娣向南齐湾财社记者示意，NFC果汁居品一般推行圭臬多为GB/T 31121《果蔬汁类偏执饮料》或依据生果原料推行相应的圭臬（如NY/T 3908-2021 《非浓缩还原苹果汁》、QB/T 5627-2021 《非浓缩还原果汁橙汁》等），检测时罢黜的圭臬主要包括食物安世界度圭臬GB 7101及居品推行圭臬中律例的其他式样。

　　卢祝娣指出，果汁中水分含量很高，通过老例的水分含量检测步伐（如GB 5009.3），宣称100%NFC的居品检测出水的成份属于宽泛情况，不成以此粗造判断居品是否触及造作宣传。

　　但值得紧密的是，淌若东谈主为往NFC果汁中加水不错被检测出来。“NFC果汁和FC果汁的互异在于后者是在浓缩果汁中加入其加工经由中除掉的等量水分回话而成的成品，存在外源水。当今常见的外源水的鉴识步伐是通过测试样品中水的褂讪氧同位素比值来终了掺伪鉴识。非浓缩回话果汁中水的δ18O继续偏正，而纯水的δ18O继续偏负，因此若果汁中添加了外源水，则会导致果汁中水的δ18O发生变化，从而终了非浓缩回话果汁的掺伪鉴识。”卢祝娣示意。

　　NFC果汁屡次上质地黑榜

　　大家：短缺更完善的行业圭臬

　　造作宣传、打擦边球等表象在NFC果汁阛阓越来越多，连年来，阛阓监管部门也屡次通报与之相关的居品不对格情况。

　　2021年11月23日，河南省阛阓监督贬责局网站发布对于38批次食物不对格情况的宣布。据宣布，河南汇滋食物（计议者为河南汇滋食物有限公司）销售的标称河南汇多滋饮品股份有限公司出产的1批次汇多滋100%NFC芒果汁，山梨酸偏执钾盐（以山梨酸计）检出值为0.200g/kg，圭臬律例为不得使用；安赛蜜检出值为0.042g/kg，圭臬律例为不得使用。

　　江苏省阛阓监督贬责局公布的2023年第27期食物抽检信息表示，标称无锡新橙宝饮品有限公司出产的麦臻选NFC草莓汁（出产日历/批号：2023/5/17）（规格型号：1L/瓶），山梨酸偏执钾盐（以山梨酸计）不得当食物安世界度圭臬律例。

　　潜江市阛阓监督贬责局于2024年9月发布的公告也表示，银冠（潜江）食物有限公司出产的两批次敢拧NFC非浓缩还原橙汁均被抽检出苯甲酸钠及山梨酸钾这两种防腐剂，而该居品宣传的是100%纯果汁、零添加。

　　繁多乱象背后，NFC果汁行业本体上短缺调理的行业圭臬，当今惟有NFC橙汁有着《非浓缩还原果汁橙汁》的行业圭臬，其他齐仅罢黜上述果蔬汁类偏执饮料的圭臬。

　　对此，中国食物产业分析师朱丹蓬示意，当今国内NFC果汁阛阓存在不少问题，造作宣称NFC的居品罪戾累累，NFC果汁本人老本较高，但好多自称是100%NFC果汁的居品只卖几块钱，这弥散不科学。“但要害是，当今国内莫得挑升针对NFC果汁的国度圭臬，行业圭臬也欠缺，是以全体来看这个阛阓问题是好多的。”朱丹蓬指出。

　　相关衔接：

　　NFC果汁阛阓高速增长

　　一众饮料巨头齐在加码

　　跟着健康浪掷理念的长远，NFC果汁赛谈捏续升温。据Euromonitor瞻望，2025年亚太地区NFC果汁阛阓将松弛100亿好意思元。弘大的阛阓后劲也引来一众企业入局。

　　当今，包括农夫山泉、汇源、调理、安德利等行业巨头均已布局该赛谈，其他饮料品牌如汇多滋、九日、佳果源、宝桑园、褚橙果汁、派森百、伊藤园等品牌齐已推出NFC果汁居品；与此同期，盒马、山姆、胖东来等渠谈商也纷纷推出自营NFC果汁居品。

　　字据贝恩和凯度浪掷者指数配合的《2024中国购物者禀报》，果汁品类里的NFC果汁、百分百果汁等办法正替代传统低浓度果汁鼓动浪掷者升级。这些高端果汁在2023年销售额增长40%，鼓动果汁品类的平均价钱上升8.9%。

　　还有企业将NFC果汁手脚异日发展的重心。

　　客岁5月，安德利还发布公告称，公司拟以肤浅步伐向特定对象刊行股票募资不特等3亿元，扣除刊行用度后用于年产7200吨消亡脱酸浓缩果汁出产线式样、年产1.2万吨NFC果汁式样、补充流动资金式样。

　　对于异日发展的计议，安德利在吸收投资者调研时示意，NFC果汁是该公司新增的发展点。并示意，由于NFC果汁需要冷藏保鲜、销售渠谈要求高，因此居品售价较高，当今占据果汁饮料阛阓份额较小。但是跟着东谈主们对于健康需求的晋升，异日具备较大的成漫空间。

　　（著作泉源：南边齐市报）

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